BBQで燻製に挑戦

広島県 尾道市 美容室 coiffure ISHIOKA イシオカ で働く「オオガミセイジ」です!

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おはようございますseijiです♪

昨日はGW 唯一の休み

ずいぶん前からバーベキューしようってことになっていたので

 

今年はBBQやるなら 

ということで BBQ開始4時間前から

スモーク 燻製に挑戦!

今回挑戦する食材は

チーズ ベーコン ソーセージ

 

 

チップもウッドも両方使ってみて

失敗してもいいようにね

 

 

サクラのチップを炙って

食材並べて

ツムツムしながら キッチンペーパーで水滴をこまめにとってあげる

あとは30分待つのみ

おー できた!

結構解けないのね チーズって

できたては とろとろでビールにあうぜ

 

ベーコンの方は ウッドでやってたんだけど

温度が上がらない ということでチーズの後に

コンロの方で ちゃんとできました。

 

昼過ぎから 準備しながら飲んでたせいか

酔うたw

スモークチーズにベーコン ソーセージ うまいのね

頑張ってやった甲斐があったよ

はまるなこれは。

 

呑んで

食べて

花火して

また呑んでw

楽しいGWとなりました。

 

短いGWだったけど 楽しめたよ。

 

今週も頑張りましょう。。。

ではでは

 

 

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ABOUTこの記事をかいた人

尾道はコアフュールISHIOKAで働く美容師。この街の人を綺麗にすることを楽しみに日々サロンワークをしています。自分のことを一言で例えると「寡黙ですが上機嫌!」皆様宜しくお願いします♪